Barselona Yemek
Barselona yemek kültürü daha çok Akdeniz
esintileri taşır. Sebze, balık, deniz ürünleri, zeytinyağı ve et hemen
her yemekte kullanılan yiyecek maddeleridir. Barselona’da yer alan bazı
restoranlar Pazartesi ve Pazar günleri kapalıdır. Gitmek istediğiniz
özel bir restoran varsa bu açıdan kontrol etmeniz tavsiye edilir.
Dünyanın
her mutfağına ait lezzetleri Barselona’da bulabilirsiniz. Fakat
İspanyol ve Katalan mutfağına ait lezzetleri tatmanız gezinizi daha
anlamlı hale getirecektir. Katalanların İspanya’nın en önemli
lezzetlerini ürettikleri ve sundukları düşünülmektedir. Coğrafi
çeşitliliği nedeniyle Katalan mutfağı hem farklı mutfak ve kültürlerden
etkilenmiş hem de malzeme olarak kullandığı ürünler de çeşitlidir. Et,
deniz ürünleri, balık, tavuk, meyve ve farklı yemişler Katalan
mutfağında sıkça kullanılmaktadır.
Gezip Gördüm Barselona Yemek Rehberi
Kahvaltı: Barselona’da
kıtasal kahvaltı adı verilen ve dünyanın hemen her yerinde
bulunabilecek kahvaltı çeşidi oldukça yaygındır. Kahvaltıda içecek
olarak genellikle kahve sunulur, kahvenin sade ve sütlü çeşitleri
mevcuttur. Kahvaltıda çok fazla çeşit tüketmeyi sevmiyorsanız pastane
üretimi olan kruvasanı da tercih edebilirsiniz. Platos Combinados
adı verilen tabakta yumurta, patates kızartması, domuz pastırması(!) ve
bazen ince bir biftek içeren başka bir kahvaltı seçeneği de vardır.
Bikini adı verilen tost ise peynir ve jambon ile hazırlanan ve
kahvaltıda sunulan bir yiyecektir.
Öğlen ve Akşam Yemeği: Öğlen
yemeği Barselona’da en önemli öğün olarak kabul edilir. Genellikle 3 ya
da 4 yemek çeşidi ile servis edilir. Çorba, salata ve sebzelerle
başlar. Ardından et, tavuk ya da balık içerikli bir yemek vardır. Son
olarak da tatlı servisi yapılır. Öğlen yemeği genellikle 13:30 – 16:00
arasında servis edilir.
Eğer
bahsedilen meşhur Barselona öğlen yemeklerinden birini yediyseniz akşam
yemeğinde birkaç tapas ile yetinebilirsiniz. Katalan
atıştırmalıklarından olan tomaquet adı verilen
zeytinyağı, peynir ve domates ile lezzetlendirilen ekmek de bir
seçenektir ve birçok bar ve restoranda sunulur. Eğer akşam yemeğini bir
restoranda yerseniz öğlen yemeğinden daha hafif yemekler fakat daha
fazla hesap beklemelisiniz. Genellikle ortam ve servis nedeniyle böyle
bir fiyat farkı yaşanmaktadır. Akşam yemeği için en çok tercih edilen
saatler 22:00 – 22:30’dur.
Tapas: Tapas
İspanya’nın meşhur meze çeşitleridir. Birçok farklı türe sahip olan
Tapas birkaçından azar azar alındığında ana yemek olarak da servis
edilmektedir. Çıkış noktası içkiyi ekmek dilimi ile sineklerden korumak
kadar basit olsa da günümüzde birçok Tapas çeşidi vardır. Her yıl
düzenlenen yarışmalar ile içerik olarak daha da çeşitli ve zenginleşen
Tapas çeşitleri yapılmaktadır.
İçecekler: Barselona’da çeşme suyu içecek olarak pek fazla kullanılmamaktadır. Onun yerine aqua water
denilen su tercih edilmektedir. Birçok markanın farklı boyutlardaki
şişelerde sunduğu içme suyu çeşitlerini her markette, büfede
bulabilirsiniz. Ortalama fiyatı 1.5 litre için 0.60 Euro’dur.
Kahve
Barselona’da çok fazla tercih edilen bir içecektir. Genellikle sert ve
sade servis edilen kahveyi arzunuza göre değiştirebilirsiniz. Cafe amb llet ya da cafe con leche adı verilen kahvelerin içerisinde %50 kahve, %50 sıcak süt bulunmaktadır. Cafe solo espressodur ve cafe tallat ya da cafe cortado ise sütle hazırlanan espresso çeşididir.
Kahve
ağırlıklı bir kültüre sahip olsa da Barselona’da çay çeşitleri de
kolaylıkla bulunabilir. Yerel İspanyollar genelde siyah çayı tercih
eder. Fakat bitki çayı seçenekleri de vardır.
Çay ve kahve dışında buraya özgü tatları denemek istiyorsanız batut ya da batido olarak adlandırılan sütlü içeceği deneyebilirsiniz. Orxata/horchata
da İslamik kökenli bir Valensiya içeceğidir. Bunun dışında taze
sıkılmış portakal suyu ve buzlu meyve içerikli içecekler de oldukça
fazla tüketilmektedir.
Barselona Yemek Fiyatları: Barselona’da
10 Euro ile ortalama bir menü yiyebilirsiniz. Daha uygun seçenekler
olarak atıştırmalık ürünler tercih edilebilir. Fakat bir kişi için menü
fiyatları aşağı yukarı şu şekildedir: Uygun: 10 Euro ve altı, Ortalama:
10 – 25 Euro, Pahalı: 25 Euro ve üzeri.
Fiks Menü Seçenekleri: Özellikle
öğlen yemeği seçenekleri fiks menü şeklinde sunulmaktadır. Başlangıç,
ara sıcak, ana menü ve tatlı şeklinde hazırlanan bu tarz bir menünün
Barselona’daki ortalama fiyatı 8 – 20 Euro arasındadır. 3 -4 seçenek
şeklinde sunulsa da öğünler devasa boyutta değildir. Fiks menüler
genellikle 14:00 – 16:00 arasında öğlen yemeğinin yoğun olarak
tüketildiği zamanda sunulmaktadır.
Yemek Yenebilecek Bölgeler: Barselona’da
şehrin her noktasında ağız tadınıza uygun bir şeyler bulmanız
mümkündür. Ancak bazı bölgeler restoran ve kafeleri ile ünlüdür.
Barceloneta bunlardan biridir. Balık çeşitleri ve tapas burada lezzetli
şekilde yapılmaktadır. Yemek yenebilecek diğer bölgeler Eixample, Bari
Gotic, El Born ve Plaça de Catalunya’dır.
Barselona’da yeme içme
Akdeniz
ve Katalan mutfağının en güzel örneklerini dilerseniz Barselona geziniz
boyunca tadabilirsiniz. Et, balık, zeytinyağı, baklagiller, deniz
ürünleri ve zeytinyağının sıkça kullanıldığı Barselona yemekleri her
zevkten gezgine bir çok seçenek sunuyor. Dilimlenmiş ekmeğin üstünde
domates, sarımsak, zeytinyağı ve tuz servis edilen Pa amb tomaquet en ünlü aperatiflerin başında geliyor.
Pa amb tomaquet, ekmek üzerine yağ ve domates sürülmesi ile yapılıyor.
Barselona Türk Restoranları
Yurt
dışı gezilerinde yeme & içme konusunda sıkıntı yaşayanlardansanız
Barselona’daki Türk restoranlarında karnınızı doyurabilirsiniz. Adı
geçen restoranların bir kısmının internet sitesi bulunuyor. Dilerseniz
gitmeden önce menülere bir göz atabilirsiniz.
- Rico Dönner Kebab: Adres: Carrer De Coll i Pujol, 194, 08917 Badalona, Barselona, Telefon: +34 610 92 01 51, Çalışma Saatleri: 12:30-00:00, Web: www.ricokebab.es
- Natural Kebap: Adres: Centro Comercial Diagonal Mar, Avinguda Diagonal, 08019 Barcselona, Telefon: +34 933 56 37 08, Çalışma Saatleri: 11:30-23:30, Web: www.naturalkebap.com
- A la Turca: Adres: Avinguda de Gaudi, 19, 08025 Barselona, Telefon: +34 632 82 28 45, Çalışma Saatleri: 11:00-01:00
- Restaurante XIX Kebab: Adres: Carrer de Còrsega, 193, 08036 Barselona, Telefon: +34 933 21 82 10, Çalışma Saatleri: 13:00-16:00, 21:00-00:00
- Lokanta: Adres: C. Asturias No 9 | L3 Fontana, Barselona
- Kapadokya: Adres: Rambla del Raval, 15, El Raval, Barselona
- Doner Kebab: Adres: Carrer Ali Bei, 123, 08013 Barselona, Telefon: +34 632 44 35 50
- La Bella Istanbul
- Şube 1: Adres: Pg. Joan de Borbo, 2. 08003 Barselona / Metro: L4, Barcelonata
- Şube 2: Adres: C/. Industria, 164-166. 08025 Barselona / Metro: L5 Sant Pau / Dos De Maig
- Şube 3: Adres: Carrer d’Astúries, 11. 08012 Barselona / Metro: L3 Sotana
- Şube 4: Adres: Carrer Can Bruxia, 4. 08028 Barselona / Metro: L3 Les Corts
